准备好这些香料后,陈阳又开始准备起了第二个火锅锅底:菌汤锅底。
先砍一只老母鸡,两根筒骨简单焯水后扔进锅里,加点生姜葱段熬汤。
然后找个大盆将干蘑菇洗一遍后温水泡上。
等一会鸡汤熬好了,将泡开的干蘑菇连同泡蘑菇的水,一块再倒进去煮一会就可以了。
东省地区菌菇种类繁多,这些菌菇加上熬制的鸡汤,那味道指定能鲜掉眉毛。
熬鸡汤的功夫,去肉联厂买牛油和牛肉的员工也回来了。
陈阳将买来的牛油全部切成小块后放一旁备用,招呼来两个帮厨让他们将陈阳刚刚配比好的香料捣碎。
接着便是将牛油下锅,熬出牛油后捞出油渣关火。
油里放入洋葱、小葱、炸出香味后捞出,接着将另一个锅内已经煮开的辣椒捞出剁碎。
此时帮厨那边的香料也已经捣碎了,陈阳接过捣碎的香料。
在里头加了些白酒搅拌均匀,加了白酒一会炸出来的香料才不会发苦也不容易糊。
此时重新开火,倒入切好大姜末炸干炸香,然后下入花椒,花椒炸出香味后倒入香料。
香料炸香后加一把白砂糖,搅拌一下防止糊底,然后再倒剁好的糍耙辣椒。
糍耙辣椒要分两次下,不要一次全部下进锅里,下的时候沿着锅边下,可以防止锅里的油突然溅起。
辣椒下入后再熬一会就可以关火了,到这一步这牛油火锅便算是制作完成了。
一股浓郁的香味瞬间弥漫在后厨内,整个国营饭店闻到香味的员工此时都跑了过来。
另一边熬的骨汤也已经好了,叫人准备好两个铝锅,分别装上两种汤底,底下放上一些炭火。
很快两个锅底便端了上来,陈阳也切好了一盘子牛肉片,羊肉片,豆腐、和一些蔬菜。
“好了,郑主任尝尝味道怎么样。”陈阳看着郑邵兵笑道。
郑邵兵看着两个火锅,一个颜色通红香味醇厚,一个汤底雪白菌香扑鼻。
光是闻着这香味便让人不禁口齿生津。
“好,我尝尝。”郑邵兵闻着这浓郁的香味早已是食指大动。
接过服务员递来的筷子便迫不及待的夹了些牛肉放进牛油火锅里烫了起来。
十几秒后,郑邵兵将烫熟的牛肉送入口中,刹那间牛肉的嫩滑,牛油的醇厚,辣椒花椒的麻辣,瞬间引爆味蕾。
只一口郑邵兵便不由的睁大了双眼:“好吃!太好吃了!”
郑邵兵竖起大拇指看向身旁的陈阳赞叹道。
接着他又尝了尝菌菇汤底的火锅,跟牛油火锅一样,味道都让他相当惊艳。
郑邵兵对此那是相当满意,当即便招呼陈阳坐下一块吃了起来。
期间陈阳又给郑邵兵提了一些火锅食材上的建议。
一顿午饭在两人愉快的聊天中结束,陈阳也从拿到了郑邵兵手里拿到了160块钱。
一百块是郑邵兵给的奖励,60是四个熊掌的钱,一个熊掌15块。
从供销社出来,陈阳又去了一趟供销社,将写着需要补货商品的纸条交给了店员。
让她汇报安排补货的商品,明天再过来拉货。
从供销社出来后陈阳骑着自行车便准备回去了。
结果刚从县城出来,在半道便被一个戴着狗皮帽子,蒙着脸的男人给拦了下来。
“我只求财,不想伤人,把你上身的钱交出来我放你走。”蒙面男子看着陈阳冷声说道。
听见男子的话,陈阳愣了一下这是碰着打劫的了?
这年头一个人就敢在路上打劫?胆这么吗?
陈阳从自行车上下来,看着眼前的男子冷笑道:“那我要是不给呢?”
陈阳的话让对面的男子不由的皱起眉头,看着陈阳再次说道:“我只要你身上的钱,不想伤你,别逼我动手。”
见他再一次这么说,陈阳倒是有些诧异了,这抢劫的还挺讲道义?
只要钱不想伤人,能说这话的要么是脑子有问题的愣头青,要么就是第一次干这事的。
“兄弟,第一次打劫吧?是不是遇到啥事了?”陈阳看着他饶有兴趣的问道。
“不关你事!既然你不想拿钱那就别怪我了。”对方说着眼神一冷瞬间便朝陈阳冲了过来。
对方的速度极快,眨眼便到了陈阳跟前,双手呈爪状向陈阳肩膀扣来。
陈阳看对方这速度和身手顿时吃了一惊,这家伙居然是个练家子!
难怪胆子这么大,一个人就敢跑过来打劫,见此陈阳也不敢大意,连忙使出八极拳跟对方打了起来。
陈阳一个八极拳开门炮,双手格挡对方扣来的双掌,接着一个弓步靠肘瞬间将他顶了出去。
陈阳这一手八极拳,完全出乎了男子的意料,本以为是个有钱的普通青年。
没想到对方竟然也是练武的,陈阳这一击靠肘顿时将他打得倒退了两步。
此刻男子稳定身形后,看向陈阳的眼神也认真了起来。
陈阳一击得手,身形一动便再次朝他攻去,八极拳打的就是一个强势!
你进我也进,你退我还进!陈阳身形一动,脚掌瞬间跺向地面一招单羊顶直奔对方胸膛。
这一肘势大力沉,若是实实在在打到身上,那么胸前的肋骨都能被瞬间打断。
男子见状一个后撤步,双手使出太极拨云手进行拦挡。
近身使出太极拳的野马分鬃,将陈阳击退。
陈阳一个开门炮再度攻去,转身挑肘!扣肘!阎王甩手!霸王折缰!
陈阳的进攻如海浪般连绵不绝,男子只得以太极拳勉强招架。
不过片刻时间,两人已经交手了数十招,难得遇上这么一个对手。
陈阳那是越打越兴奋,手中的招式也愈发的凌厉,男子则是越打越心惊!
这人看着年纪不大,怎么感觉武术都快跟他死去的老爹差不多了。
就这一刹那的失神,却瞬间被陈阳抓住了机会,脚步一跺一招立地通天炮猛的砸在男子胸口。
砰!
只听一声闷响,男子瞬间被陈阳砸的连连后退,一屁股仰倒在地。
这一拳力道极重,男子倒在地上好半晌没缓过气来。
陈阳来到他身旁居高临下的看着他淡淡道:“说吧,以你这身手为啥出来抢劫?”