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正文 第370章 水煮牛肉
    两人走出校门,沿着人行道往小区方向走。

    

    上午的阳光从头顶斜照下来,把路面烤得暖烘烘的,两道影子并在路面上,被拉得细长。

    

    路边的梧桐还没抽出新芽,枝头上只缀着一颗颗紧实的褐绿芽苞,裹得紧紧的。

    

    风一吹,枝桠轻晃,偶尔有几片越冬残留的枯黄旧叶,打着旋儿缓缓飘落下来。

    

    进了小区大门,走进单元楼的电梯,余笙顺手按亮了楼层键。

    

    电梯上升的过程中,许意忽然开口:

    

    “冰箱里什么都没有,我等会儿去趟超市,跟我一起吗?”

    

    “好啊。”余笙当即回应,她看了眼楼层数字,吐槽道,“你也不早说,刚才直接按负一楼好了,省得折腾。”

    

    “等你上去换身衣服也不迟。”许意看着余笙头顶的棒球帽,伸手摘了下来。

    

    余笙拨弄了两下头发,有些无语:

    

    “差这一会儿吗……”

    

    “差。”许意嘴角微勾,“看不到你穿女装的样子,我难受。”

    

    “……”

    

    电梯升到15楼。

    

    余笙进门,往卧室走。

    

    许意跟进来,靠在门框边看她。

    

    余笙在衣柜里挑挑拣拣,最后翻出一件浅杏色的连衣裙。

    

    她把身上的衣服换下来,套上裙子,到卫生间的镜子前整理了一下裙摆。

    

    没了中性卫衣的遮挡,身形显露出来,整个人看着柔和了不少,显出平时被藏起来的几分少女气息。

    

    余笙转过身,发现许意也跟到了卫生间门口,目光坦然。

    

    “你说你,非要我上来换,换完了又站这儿盯着我看。”余笙有些不自在地扯了扯衣角。

    

    “好看才看。”许意笑了笑,“走吧。”

    

    她们重新出了门,乘电梯来到地下车库。

    

    车库光线昏暗,感应灯随着脚步声一盏盏亮起。

    

    两人找到车,坐进车里。

    

    许意发动引擎,打着方向盘驶出地库,汇入上午略显熙攘的街道。

    

    “去哪个超市?”余笙问。

    

    “去附近那家大的,食材新鲜点。”许意目视前方,打着转向灯,“刚才我看了一个做‘水煮牛肉’的教程,看着挺诱人,中午试试。”

    

    余笙转头看着她:

    

    “水煮牛肉?那好像挺麻烦的,还要切肉、腌制、泼油……你确定?”

    

    “看着不难。”许意轻描淡写,“水煮鱼都做过了,这个应该不成问题。”

    

    车子开得不远,十来分钟就到了。

    

    周日上午的超市果然热闹,推着购物车的阿姨们占领了生鲜区的主战场。

    

    许意从门口推了一辆车,避开拥挤的人流,目标明确。

    

    她一边走一边看手机,似乎是在确认那个‘新菜谱’的步骤。

    

    路过蔬菜区时,她没怎么犹豫,挑了一把新鲜的豆芽,又拿了两颗生菜和一捆小葱,扔进车里。

    

    余笙跟在旁边,看着这些绿油油的蔬菜:

    

    “这就是配菜?”

    

    “打底用。”许意推着车,直奔鲜肉区,“重头戏在这。”

    

    她在冷柜前挑挑拣拣,指了指柜台里的一块牛里脊:

    

    “师傅,麻烦把这块切薄片。”

    

    切好的牛肉装了满满一盒,许意想了想,又拿了一盒肋排和一袋鸡翅。

    

    购物车里的东西一点点堆高,她又去拿了葱姜蒜、干辣椒、花椒,最后顺手扔了两盒酸奶进去。

    

    余笙看着她行云流水的动作,忍不住问:

    

    “你有几成把握?别到时候炸厨房。”

    

    许意盯着冷藏柜里的酸奶,随口答道:

    

    “九成吧。”

    

    “那剩下一成呢?”

    

    “剩下一成……”许意勾起嘴角,把选好的酸奶丢进车里,扭头看余笙,“是你点外卖的概率。”

    

    余笙:“……”

    

    她看着渐渐填满的购物车,心里莫名觉得踏实。

    

    寒假前清空冰箱时那种人去楼空的萧条感,终于被眼前这些实实在在的食物冲淡了。

    

    除了这些食材,许意又买了牛奶、鸡蛋,还有两袋余笙爱吃的零食。

    

    直到购物车塞得满满当当,连缝隙都没剩下,她才去结账。

    

    回到家,许意把大包小包提进厨房。

    

    余笙在一旁帮忙归置,把绿叶蔬菜分类放进保鲜抽屉,牛奶鸡蛋码在门的搁架上,牛肉和排骨统统塞进冷冻室。

    

    原本空荡荡、只映着冷光的冰箱,一点点被填满。

    

    十点半。

    

    许意准备做饭。

    

    她挽起袖子,把牛里脊拿出来放进水槽,头也不回地招呼余笙:

    

    “过来帮忙剥蒜。”

    

    余笙只好洗了手,乖乖站在流理台旁剥蒜。

    

    厨房里很快响起了细碎的动静。

    

    即使过了一个寒假,许意切菜的手法依旧利落。

    

    牛肉被逆着纹理切得薄厚均匀,然后码在碗里加生抽、料酒和淀粉抓匀,最后淋上一层油锁住水分。

    

    “火开大点。”许意指挥着。

    

    余笙把火调大,锅里的油很快冒起轻烟。

    

    许意顺势把干辣椒和花椒倒进去,‘滋啦’一声,浓香混着呛味炸开,吓得余笙往后缩了缩脖子。

    

    中午。

    

    饭菜上桌,除了水煮牛肉,许意还炒了个清口的青菜,煮了一锅米饭。

    

    这盆水煮牛肉看着并不像外面餐馆那样红油漫灌。

    

    许意特意调整了做法,油色清亮红润,只浮着一层薄薄的辣油。

    

    底下露出嫩黄的豆芽和青翠的生菜,牛肉片粉嫩饱满,上面撒着少许花椒面和蒜末,看着清爽诱人。

    

    余笙夹起一片牛肉放进嘴里。

    

    肉片滑嫩得一抿就化,没有了烈油爆辣的冲击。

    

    舌尖先是触到醇厚的肉香,紧接着一股温润的麻辣劲儿慢慢渗出来,不呛喉,也不烧胃,反而越嚼越有味,让人忍不住想再吃一口。

    

    “怎么样?”许意看着余笙,手里也拿着筷子没动。

    

    余笙咽下嘴里的肉,眼睛亮晶晶的,又夹了一筷子青菜:

    

    “好吃,味道没那么冲,刚好开胃。”

    

    许意笑了笑,也夹了一块牛肉:

    

    “知道你吃不了太辣,特意放得少,看来这‘微辣版’是做对了。”

    

    一顿饭吃得余笙胃里暖洋洋的,额头上微微冒了点细汗。

    

    她看着对面许意平静的眉眼,又看了看窗外明媚的日光,咧开嘴笑了笑。

    

    ……
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