“煎蛋要什么口味的？”
鸡蛋煎好之后，李瑞向厨房外的顾客喊道
失眠的顾客听到有人喊自己，还是有些受到惊吓的感觉
他愣了一秒钟才做出回答：
“可以帮我放点盐和黑胡椒吗”
“好的，马上好了，煎蛋单独放，还是放在面条上吗？”
“放一起，麻烦了老板”
“没事”
过了没一会，小马便将加了煎蛋的西红柿鸡蛋手擀面，端上了顾客的餐桌
“请慢用”
面条由手工擀制而成，西红柿鸡蛋浇头是统一准备好的
只有煎蛋，算是特别定制
但是一碗满满当当的西红柿鸡蛋面，再摆上两个金黄焦脆的煎蛋，还是让人看着就很过瘾
顾客抽出一双筷子
煎炸鸡蛋的香气，早已经让他迫不及待了
煎蛋的火候，非常符合他的心理预期，表面焦黄，筷子碰上去的时候，还能感受到微弱的坚挺触感
他戳破中间的位置，粘稠的蛋黄也从中缓缓流动出来
而煎蛋泡在了西红柿鸡蛋面里，底下的一面，也很快沾足了红润的汁水
一口下去，是多种复和的口感
外面焦脆，里面软嫩，底下还有西红柿酸爽的汁水
吃起来很让人舒服
尤其对一个彻夜未眠的人来说，更是如此
而盐、黑胡椒的调味，也并没有因为面汤汁水而显得多余藏在在容易被人忽视的小角落，补足了煎蛋的口味
两个煎在一起的鸡蛋，被这位失眠顾客从中分开
一个已经吃到嘴里，另一个，则是戳破蛋黄之后，搅进了西红柿鸡蛋面里
他很喜欢蛋黄因为面汤的温度，再次凝固的过程
而在顾客刚才吃煎蛋的时候，他就发现了，店里很家常的一碗西红柿鸡蛋面，也可以做的非常好吃
味道酸爽可口，面汤浓稠，面条筋道十足
把煎蛋搅进面条里之后，稀里糊涂来上一口，又满足又舒服
吃进胃里之后，全身也变得暖融融的
这时候，因为失眠而彻夜未休的肠胃，重新得到温热食物的滋润，也开始了自己的工作
向身体的循环系统，索要起更多的血液
头部供血相对减少，顾客也少了胡思乱想
他刚吃完一大碗面条，便不自觉的打了个哈欠
这个大哈欠展现了顾客一夜没睡的精疲力尽，情绪拉满，感染力十足
竟然让店里的三个人，也跟着顾客张哈流泪起来
“咋回事啊，啊~”
李瑞也望向哈欠的源头
顾客微笑着说道：“谢谢老板，在店里吃个早餐，感觉特别舒服”
“回去好好睡觉吧，这下能睡着了吧，你的哈欠给我们都传染了”
“应该没问题了，我已经感觉到困啦”
临走时，顾客又来到了小马的面前
“服务员小姐姐，我觉得你说的是对的，没睡好，肯定是因为没吃好”
“没错吧，哈哈”
失眠的顾客满意离店
想必能回去睡个好觉了
这时候李瑞系统上的随机任务，也显示完成，任务奖励及时发放
“啥都会”菜谱上，丰富了很多蛋的做法，太阳煎蛋、虾酱炒蛋、虾仁蒸蛋等等
李瑞简单翻看了一下
大多数都是听过见过吃过的东西
有了推荐菜谱，省得自己摸索，还是很方便的
像煎蛋、虾酱炒蛋，虾仁蒸蛋这几样，在早餐的时候卖，都非常合适
但是看到最后，李瑞发现这隐藏菜谱里，竟然还有个叫魔法飞蛋的菜
魔法飞蛋？
这是什么新奇的菜品？
得好好学习一下
李瑞看了一下菜谱的详细教学，
食材：鸡蛋
调味：生抽、蚝油、食盐、鸡精、白糖
这几部分他都只是粗略看了一下
李瑞很好奇这蛋是怎么飞的，所以关注重点，还是放在了飞蛋的做法部分——
“单手持蛋皮，食指贴在蛋皮中央，将蛋皮举到胸前，手心朝上，手腕扣向身体一侧”
“小臂向外旋转蛋皮，手指顶住蛋皮中央”
“旋转”
“飞”
李瑞一边看着看着教程，一边简单比划着
看得两名店员一脸疑惑
“老板，你这是干什么呢？”
李瑞学习过程被打断，“忙你们的去，别打扰我，我研究新菜品呢”
萧寒和小马对了一下眼神：
小马小声嘀咕道：“比划比划就研究新菜？这也行啊？”
萧寒还是对李瑞很信任的
“老板真是有点东西的，他说行，我感觉就差不多”
小马歪起了头，疑惑地问：“可我怎么感觉，老板的姿势在哪见过？”
“有吗？你不怎么做菜，很多事情都不太清楚的”
“这倒也是，诶，萧寒，你当初为什么要做餐饮店的学徒啊？”
“我爸以前也是厨子，我想追随他的脚步”
两人带着疑惑，回到各自的工作岗位上，但是眼神仍然时不时的看向老板这里
李瑞则是趁着店里没有顾客，继续学习起来
“蛋皮飞时，手臂向上用力，将蛋皮顶起，至半空”
“收时，重新用虎口位置，将蛋皮抓到手中”
“飞速抖动旋转的过程，可以抖去蛋皮中多余的油脂，增加蛋皮的韧性，提升菜品口感”
“收回蛋皮的时候，也可以让蛋皮直接落到盘中，随后开始调味”
李瑞不禁感叹，这也是一道非常有技术含量的功夫菜
而且并没有见到什么人做过这道菜
值得好好学一学
到时候可以在店里卖一下
给顾客们一点，小小的飞蛋震撼
一会儿卖早餐，忙起来可能没功夫尝试，现在也就是简单先了解了解，等不忙的时候，亲自做一做
李瑞对这道菜还是很期待的
直到他看到教程的最后一句，
“练习至熟练，可以双手各持一张蛋皮，提高上菜速度，另外，本菜品极具观赏性，请务必在他人陪同下展示”
又跟着比划了两下之后，李瑞才逐渐明白过味来
什么魔法飞蛋，这不二人转丢手绢吗
李瑞算是知道，为什么小冻说话的时候，总有种若有若无的口音了——
“我妹有听懂主人的问题”
本章完