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正文 第110章 香
    这个法子,米饭熟得比做捞米饭更快,唯一差别大的就是没有米汤。

    不过也无所谓了,因为捞米饭,傅婉君压根也不会做……

    陆廷川和王志刚在外头垒鸡圈。

    傅婉君就在屋里严格把控比例后,把米和水倒进了锅里。

    一起被放进锅里的,还有她切下来洗好的那三块指厚的猪肉。

    新鲜的食材,连焯水都不用。

    处理步骤做得多了,反而会破坏食物本身的味道。

    任由猪肉和大米一起煮着,傅婉君扒了两瓣蒜,和几个干辣椒一切切碎。

    她刀工不太好,切出来的碎末大小不一,不太美观,不过只要不影响食用就行了。

    其他的管他的呢!

    家里只有两个铝制饭盒,没有其他富余的碗筷。

    傅婉君看了一圈,最后只能把蒜末和辣椒末暂时装进喝水的搪瓷缸子里。

    她往搪瓷缸子里加入盐、酱油,香油也滴了少许,拿筷子搅了搅,拌匀后放在旁边备用。

    控制炉子风门转小火,焖着米饭时,她想了想,又洗了半颗白菜切好备用。

    边疆冬季的风很大,但米饭和猪肉的香味实在霸道。

    别说王志刚,就是陆廷川,忙活的时候也没忍住扭头朝着地窝子门口的方向,瞅了好几眼。

    一些个从食堂那儿回来,又从家门口路过的兵蛋子闻到味道,腼腆的,只含蓄说一句:

    “营长,垒鸡圈呢?”

    个别胆子大,直接就开口问了:

    “营长,小嫂子做的啥呢?咋闻着这么香?”

    陆廷川听见了也不答话,只摇手叫他们该干嘛干嘛去。

    做的啥,做的啥,他还想知道做的啥呢!

    恰好赶上地窝子里的米饭焖好了,傅婉君探头出来喊道:

    “王志刚,你饭盒带来了没?”

    王志刚连忙直起身,说道:

    “带了,我,我刚和水壶一起,放在外间的床上了。”

    想着饭盒中午用过后,还没洗,王志刚连忙从鸡圈的土坑里跳了出来,“小傅同志,我饭盒还没洗,我先洗一下!”

    屋里,傅婉君已经找到了他的饭盒,隔着门帘说道:

    “你忙吧,我洗一下就行。”

    “这,那好吧……”

    食堂伙食没什么油水,饭盒很好洗。

    王志刚的饭盒上,也只是边角地方沾了点红薯皮而已。

    应该也是为了方便携带,强行扣紧盖子才会沾上去的。

    傅婉君没有凑合。

    这年代没有洗洁精,她就捻了点碱面。

    把王志刚的饭盒洗干净后,连着她和陆廷川的饭盒一起,在砖块垫高的长板上摆开。

    肉夹到饭盒盖子上暂放,傅婉君把米饭盛进饭盒里。

    简单把空出来的锅洗干净后,重新架在炉子上。

    等锅里的水烧干了,傅婉君把那三块肉夹回锅里,又煎了一下。

    直接煮熟的猪肉,就已经有种特别的香味。

    再被小火那么一煎,看着肉质逐渐金黄、猪皮和猪肉中间连接部分的肥肉脉络“滋滋滋”的,慢慢溢出油水来,那滋味,更不用说了。

    光是看着都觉得好吃。

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