张磊灰溜溜坐回座位后，本以为这场关于“产能与品质”的争论会就此落幕，没料到他咽不下这口气，稍作平复后再次站起身，语气依旧带着不服：“林总，你别拿什么‘品质效率比’混淆视听！产能上不去，本质就是技术实力不够！我们甜时光能做到10万份日产能，还能保证基本合格，这就是硬实力。你们连5000份都要靠加模块才能实现，说到底还是机器不行，谈何赋能行业？”

    他的话刚说完，一直沉默的冯老也缓缓开口，语气虽缓和了几分，但态度依旧坚定：“张经理的产能论我不认同，但他说的味道问题我倒是赞同。机器再精准，没有手温滋养，做出来的糕团终究是少了点烟火气，没了老味道的魂。林总，你拿的数据再好看，也不如一口实实在在的味道有说服力。”

    一方执着于“产能即实力”，一方坚守“手温即味道”，两人虽立场相悖，却意外地形成了对林记的联合质疑。台下的氛围瞬间再次失控，原本已经倾向林记的议论声，又变成了两边倒的争执。“我觉得张经理说得有道理，产能上不去确实难拓展市场”“冯老才是懂行的，老味道靠的就是手艺和温度，机器哪懂这个”“吵来吵去也没个结果，不如散了算了”……

    更让人揪心的是，部分听众已经失去了耐心，开始收拾东西离场。短短几分钟，就有近50人起身离开，原本座无虚席的会场瞬间空出了一片位置。主持人急得满头大汗，轮番劝说却毫无效果；王会长脸色铁青，他举办这场论坛的初衷是促进行业交流创新，如今却演变成了无意义的争吵，若不及时挽回，不仅论坛的声誉会受损，整个传统食品行业的创新交流氛围也会受到影响。

    “大家静一静！”王会长猛地站起身，拿起话筒大声说道，声音里带着不容置疑的威严。现场的争吵声渐渐平息，所有人的目光都聚焦到他身上。王会长深吸一口气，目光扫过全场，最终落在林默身上：“林总，既然你坚信‘糕小默20’能传承传统味道，张经理质疑你的技术实力，冯老担忧机器缺乏手温，不如我们换个方式，用事实说话。”

    他顿了顿，抛出一个大胆的提议：“我提议，现场演示‘糕小默20’制作糕团的全过程，让大家亲眼看看机器的操作流程，亲口尝尝做出来的味道。是骡子是马，拉出来遛遛，比争吵一万句都管用！”

    这个提议瞬间点燃了现场的气氛！原本准备离场的人停下了脚步，台下的企业负责人纷纷附和：“这个主意好！光说不练假把式，现场演示最有说服力”“对！我们就是想看看机器做的到底有没有老味道”“要是演示成功，我立马就订一台设备”……冯老也点了点头，说道：“我也愿意留下看看，倒要瞧瞧这冷冰冰的机器，到底能做出什么味道。”张磊虽不情愿，但也找不到反驳的理由，只能冷哼一声坐回座位。

    然而，兴奋过后，所有人都意识到一个关键问题：演示面临着“硬件不足”的致命难题。林默心中也咯噔一下——为了方便运输，“糕小默20”的样机早就被拆解打包好，放在会场角落的纸箱里；论坛现场是纯交流场地，根本没有制作糕团所需的面团、馅料等原材料，就连最基础的蒸锅、操作台都没有。更重要的是，距离论坛原定结束时间只剩不到1小时，就算能找到相关设备和原料，也未必能在短时间内筹备就绪。

    “王会长，感谢您的信任，但现场条件恐怕不允许。”主持人连忙上前说道，“我们没有准备相关的设备和原料，样机也已经打包，短时间内根本无法完成演示。要不我们后续再专门组织一场演示会？”

    台下顿时响起一片失望的叹息声，不少人再次露出了质疑的神色。张磊更是得意地说道：“我就说嘛，不过是哗众取宠而已，根本不敢现场演示！”

    林默却没有慌乱，他快速扫视全场，大脑飞速运转，评估现场可利用的资源。他记得论坛主办方在筹备时提到过，会场后台有一个小型厨房，是为嘉宾准备简餐用的，里面应该有基础的厨具。他立刻对主持人说道：“主持人，麻烦你立刻联系主办方，确认后台小型厨房是否可用，里面有没有蒸锅、操作台等设备。”

    与此同时，他给台下的陈曦和小王使了个眼色，两人立刻会意，起身朝着角落的样机纸箱走去。林默又转向苏晚和李萌萌，快速布置任务：“苏晚，你立刻联系附近的林记门店，让他们按爷爷传承的老配方制作豆沙糕面团和馅料，越多越好，用最快的速度送过来，我这边发定位给你。”特意强调“爷爷传承的老配方”，是因为这是林记最具代表性的传统味道，也是最能打动冯老这类老匠人的关键，苏晚立刻点头，拿出手机开始联系门店。

    “李萌萌，你负责现场统计愿意留下观看演示的人数，对已经离场的人尽量挽留，告诉他们演示最多等待30分钟，保证让大家看到真实的制作过程和味道。”林默的指令清晰明确，没有丝毫犹豫。在突发状况下，快速决策、合理分工是解决问题的关键，这也是他多年创业积累的宝贵经验。

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    不到1分钟，主持人就匆匆跑回来汇报：“林总，后台小型厨房可用！里面有两台蒸锅、三张操作台，还有基本的水电设施，完全能满足制作需求！”林默心中悬着的一块石头落下了一半，他对着主持人点了点头：“麻烦你再安排两个人，协助清理厨房操作台，消毒厨具，确保制作环境干净卫生。”

    另一边，陈曦和小王已经将样机纸箱搬到了会场中央的空地上，快速拆解包装。纸箱里的设备部件摆放整齐，两人分工明确：陈曦负责清点核心部件，检查视觉相机、湿度传感器、控制模块等关键设备是否完好；小王则负责组装设备框架，连接线路。现场气氛紧张，所有人的目光都聚焦在他们身上，小王的手却稳得很，丝毫没有受到外界的干扰。他小心翼翼地将视觉相机固定在支架上，精准地对准操作台的位置，再用螺丝刀逐一拧紧螺丝，动作娴熟而细致。

    “视觉相机完好，图像采集功能正常。”“湿度传感器校准完成，测量误差在允许范围内。”“控制模块通电成功，系统运行稳定。”陈曦一边检查，一边报出设备状态。短短10分钟，原本拆解打包的“糕小默20”就已经组装完成，通电调试后，设备屏幕上显示“运行正常”的字样。小王擦了擦额头的汗珠，对着林默点了点头，眼神中充满了自信。

    李萌萌的工作也取得了显着成效。她拿着登记表，逐个询问现场的听众，对于已经走到门口的人，她热情地说道：“这位老板，麻烦您稍等一下！我们的设备已经在调试了，附近门店的原料20分钟内就能送到，最多30分钟就能看到演示，亲口尝到机器做的糕团。这可是难得的机会，错过就太可惜了！”

    不少人本就对演示充满期待，只是因为担心等待时间过长才准备离开，听到李萌萌的解释后，纷纷选择返回。李萌萌还特意强调：“我们演示用的是林记爷爷传承的老配方，冯老也会留下品鉴，绝对能让您感受到最地道的传统味道！”最终统计结果显示，原本离场的50人中，有38人选择返回，加上原本留下的人，现场共有近200人等待演示，确保了演示有足够的受众。

    苏晚也传来了好消息：“林总，附近的朝阳门店已经收到指令，正在按爷爷的老配方制作面团和豆沙馅料。门店距离会场只有3公里，他们已经安排了专人骑电动车送过来，预计20分钟内就能到达。”林默点了点头，心中的最后一块石头也落了地。他知道，爷爷的老配方是林记的根，里面蕴含着几十年的手工技艺精髓，用这个配方的面团演示，不仅能展现“糕小默20”的精准性，更能打动坚守传统的冯老。

    在筹备演示的过程中，冯老一直坐在座位上，目光紧紧盯着正在调试的“糕小默20”。他的眉头依旧紧锁，但眼神中已经没有了最初的抵触，多了几分好奇。他站起身，慢慢走到设备旁，看着小王熟练地操作设备，忍不住问道：“这机器真的能精准控制揉面的力度和时间？”

    小王停下手中的动作，礼貌地回答道：“冯老，您放心。我们的设备内置了压力传感器和计时器，能够精准复刻手工揉面的力度和时间。比如您手工揉面时常用的3公斤力度、15分钟揉面时间，我们都能精准设置，误差不超过01公斤、10秒。”冯老没有说话，只是点了点头，但眼神中的质疑明显减少了几分。

    张磊则站在一旁，脸色阴沉地看着这一切。他没想到林记团队竟然能在这么短的时间内筹备好演示所需的一切，心中既惊讶又不安。他悄悄走到几个相熟的企业负责人身边，低声说道：“机器做出来的味道肯定不行，说不定早就提前准备好了成品，只是走个过场而已。”但这些企业负责人根本没理会他，都专注地等待着演示开始。

    时间一分一秒地过去，距离提出演示提议刚好20分钟时，林记门店的工作人员骑着电动车赶到了会场，手里提着几个保温箱。苏晚立刻上前接过保温箱，打开检查：“面团温度刚好，馅料也新鲜，都是按爷爷的老配方制作的。”她将保温箱搬到后台的小型厨房，交给负责准备的工作人员，叮嘱道：“先把面团醒20分钟，按照传统工艺的步骤准备，不要有任何遗漏。”

    林默走到王会长身边，恭敬地说道：“王会长，感谢您的提议和支持。目前设备已经调试完毕，原料也已经到位，10分钟后就能开始演示。”王会长满意地点了点头：“林总，你果然没让我失望！在这么短的时间内筹备好一切，足以看出你的能力和团队的执行力。好好演示，让大家看看传统与创新结合的力量。”

    10分钟后，演示正式开始。林默将“糕小默20”设备推到靠近观众的位置，确保每个人都能清晰地看到操作过程。他对着台下说道：“今天我们现场演示制作的是林记最具代表性的豆沙糕，采用的是我爷爷传承的老配方，也是冯老最擅长的品类之一。接下来，我们将通过‘糕小默20’，精准复刻传统手工制作的每一个步骤，包括揉面、包馅、成型、蒸制四个核心环节。”

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