中秋节这天,看到网上的一个话题:月饼为什么越来越贵了?
就突然有一些话要说。
不知道在座的各位小伙伴有没有见过3多年前的月饼?
我想,8后的人——85后都不算——应该对8年代的月饼还是有印象的吧。
印象中,在我1岁之前,月饼就只有一个馅儿:五仁儿的,其实也可能有其他的馅儿,但是非常非常贵,有多贵呢?
我记得最早,月饼是要用粮票来换的,限量供应。粮票被废除之后,月饼才要用钱买。有一年中秋节,我特别想吃月饼,我让姥姥给我买月饼吃。那会儿我的父母都是国企的员工,平时特别忙,是我姥姥带我。但是我姥姥不想给我买,因为她嫌贵。那时候的物价,泡泡糖是几分钱,一个烧饼才一毛钱一个。最后,禁不住我的软磨硬泡,姥姥还是花5毛钱(巨款给我买了一块月饼。
可是,强忍着吃了一半我就再也吃不下去了,因为这个月饼真的非常非常硬,满嘴都是渣。所以从那时候起,在我的心目中就形成了一个固有的印象:月饼是很难吃的东西。即便是到了中秋节,也不再想要去吃它。
这个印象到了我上中学的时候,也就是199年代,才出现改观。
我们一起来回忆一下9年代发生了什么:
台湾小虎队的热潮过去之后,四大天王崛起,随即,内地的文艺圈出现了百花齐名的局面。《祝你平安》开始在大江南北传唱,包括杨钰莹的《轻轻地告诉你》。还有,不知道大家有没有看最近的一个电视剧叫扫黑风暴,里面出演派出所所长“胡所”的演员叫孙浩。
可能对于很多后的小朋友来说,这是一个非常陌生的面孔,但8后的人对孙浩却非常熟悉,那会儿学校里组织唱过他的歌,那首歌的名字叫《中华民谣》,它让孙浩火遍大江南北。这个时期是港台文化和内地文化交融、磨合得非常激烈的一个阶段,当然,其中也包括饮食文化。
到了9年代中后期,月饼的味道和包装都出现了飞跃性的变化,这个时候的月饼突然变软了,而且有了单独的包装,用铁盒子装着,非常精致。月饼里的馅料也不再是千篇一律的五仁儿,而是出现了枣泥,豆沙等,五花八门。
截止到这个时候,大多数的月饼都还是纯手工的,所以在我的记忆中,1995年~2年之间的月饼是最好吃,也是质量最高的。
2年左右,一块月饼的价格大约是2元-25元这样子。那时候我在上大学,互联网刚刚萌芽不久,新生事物非常非常的多。印象中,这个时候社会上的很多行业出现了一种急躁的态势:一批东西刚刚生产出来,就急于去替代旧的东西,急功近利的人特别多。
到了中秋节,人们生产出了新样式、新口味的月饼,就不再做“老月饼”了。所以在我记忆中,2年到21年,小时候的味道越来越淡,而且是一下子就变淡了。你会发现,月饼不再仅仅是中秋节吃的东西了。
我们学校在bj东三环的边儿上——从bj的“方形”俯视地图上看,二环和三环之间非常近,所以那个时候我经常骑着自行车去二环里面去找“老小吃”:糖饼,杏仁酥,玫瑰饼。对,那时候其实就已经有玫瑰饼了,虽然它在这几年才借助互联网火起来,成为“网红饼”,其实它压根儿也不是什么新式的小吃,你说它是老bj的传统小吃其实也不为过。玫瑰饼,这是清朝就有的东西。那个时候大栅栏儿附近有几个特别经典的老店,不知道现在还在没在,好久都没去了——也就是在那个时候认识的德云社。
那会儿德云社还叫“bj相声大会”,门票只要十几二十块钱,大家都很欢乐。散场之后,郭德纲带着一群演员在前门吃饭,我们就坐在旁边那一桌。那会儿岳云鹏其实已经崭露头角,并不是传说中的“笨小子”,只不过个人特色没有那么鲜明,那会儿队伍里还有高晓攀。只可惜那会儿手机没有拍照功能,错过了很多精彩的名场面……当然,这不是我们今天要聊的重点,我们回头单开一篇再说。
记忆中,2年代这1年,新鲜事物越来越不新鲜,外界的信息很平均,当一种事物的花样越来越繁杂浓郁,人们的记忆就会越来越淡。
这是大浪淘沙的1年,过滤掉了很多违背事物发展的基本规律去做事情的“骗子”,让海浪冲掉沙子,让金子还原本色。
说话间就来到了21年代。
从211年到22年,很多人用起了苹果手机,同时也掀起了“国潮”热。这期间我去过一次韩国,那会儿韩国与日本的关系并不是太好,大街上看不到一辆日本车。我们觉得很奇怪——这么“刚”的抵触力,韩国人是怎么做到的?现在明白了。当一个国家、一个人拥有了足够的实力,就懒得去说“酸”话,也懒得去做那些“无聊”的事儿了——知道自己是“怎么回事儿”了,也自然拥有了自我肯定、自我认可的底气。尤其是随着我们国家展现出让全世界都震惊的凝聚力,我们的民族自信心得到了空前的高涨,舶来品变得不稀罕了,支持国货也渐渐地不再是一句口号。很多人突然发现,原来我们曾经不珍惜的那些老物件儿,是多么地可贵。人们开始怀旧,特别怀念过去的那些老东西,可是当回头看那些老物件的时候,发现已经买不起了。
从198到22,老月饼的涨价到了1元钱一块,价格翻了1倍,再乘以2。
我前一段时间看了一个电视剧《鬼吹灯之精绝古城》:胡八一跟王胖子要跟着shirley杨去沙漠,shirley杨说:只要找到精绝古城,给你们一人2万美金。
弹幕上就开始讨论:8年代的2万美金,相当于现在多少钱呢?
其实通过一块小小的月饼就可以换算出来:2万美元,乘以1再乘以2再乘以汇率,换算成人民币是25万,甚至更多。所以胡爷和胖爷去了一趟沙漠,回来之后俩人的钱加起来在当时能买至少1个bj四合院儿。
后来,胡八一把这些钱分给了他的战友的家属,还给老村长那个村子拉了电线。真伟大,可这就是七八十年代的人会做的事情,一点儿不夸张。
今年是221年,又是一个新的1年的开端。
我刚刚在网上搜月饼,眼花缭乱,除了没有韭菜鸡蛋馅儿的,你想到的想不到的馅儿都有。我忽然间特别怀念姥姥给我买的那块月饼,也开始怀念姥姥说的的话,希望现在还不算太晚。
记得我姥姥11岁的时候,我去看她。姥姥慢悠悠地从远处走过来,缠过的小脚一颤一颤。当时和她一起在胡同口上晒太阳的老太太们的妈妈都没有小脚。就在那一刻我突然觉得,姥姥就像一本书,翻开她,就像翻开一整个世纪。
那会儿姥姥的身子骨依然硬朗,她跟我说了很多话,我听得非常认真。我有点后悔小的时候没有好好的听她说话,就像我现在我有点后悔,在我8岁的时候没有好好珍惜那一块被我啃了一半的带着红色绿色的糖丝儿的五仁馅儿的口感非常非常硬的月饼……
为什么月饼越来越贵了?这4年,一块小小的月饼都经历了什么?答案其实就在我们每个人的人生里,就在我们当下的生活中。又是一年中秋节,我已经不想纠结月饼有多贵了。因为无论花多少钱,都没有办法再和姥姥团圆。
姥姥在14岁的时候去世了。
我突然明白了“每逢佳节倍思亲”这句话的意义,如果现在能够花1倍、2倍、1倍的钱去买回8岁时的那半块月饼,再贵,都值了。
时光一去不复返,我们都再也回不去了,买得到的是味道,换不回的是记忆。如果听这期节目的时候你正在吃月饼,那么,就请珍惜手中的半块月饼,以及陪你吃月饼的眼前人。